Củ hành là một nguồn cung cấp vitamin , khoáng chất và chất xơ dồi dào và được biết là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều loại hành chứa vô số hóa chất giúp chống lại bệnh ung thư. Củ hành là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được gọi là quercetin, được coi là chất cấm hoạt động hoặc tạo ra các yếu tố gây ung thư. Lý do mà củ hành ở trạng thái thô hoạt động mạnh hơn rất nhiều so với khi được nấu chín là do nó có chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, chứa trong một loại dầu dễ bay hơi, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Công dụng của củ hành
Củ hành được coi là một trong những loại kháng sinh tự nhiên; có thể làm giảm hoặc chữa được nhiều bệnh. Dưới đây là những công dụng đối với sức khỏe ít được biết của củ hành. Nước hành có thuộc tính kháng viêm có thể làm dịu vết bỏng da. Vì vậy, khi bị bỏng nhỏ; chỉ cần chà một lát cắt củ hành lên khu vực bị bỏng sẽ có tác dụng. Nước hành cũng có thể giúp giảm đau hoặc ngứa da do côn trùng đốt. Tương tự như trên, cắt một lát hành chà vào vết đốt để giảm triệu chứng.
- Nếu bị đau bụng kinh, vài ngày trước khi bắt đầu có kinh; bạn chỉ cần ăn hành sống thường xuyên. Tác dụng này là nhờ hành có thuộc tính chống viêm tự nhiên.
- Nếu bị mụn cóc ở bàn chân, chỉ cần bôi nước ép hành lên mụn; dần dần mụn sẽ lành và biến mất.
- Nếu bạn bị cúm hoặc sốt, chỉ cần cắt vài lát hành; đặt chúng trong tất và đeo đi ngủ. Sáng hôm sau, cơn sốt sẽ giảm vì hành kích thích các huyệt ở bàn chân giúp giảm sốt và cũng làm giảm thân nhiệt.
- Khi bị buồn nôn, uống 2 thìa nước hành; phương pháp này có thể giúp giảm buồn nôn và nôn.
- Nếu tóc mọc chậm và không khỏe, bạn có thể bôi nước hành lên tóc và da đầu; và sử dụng nó như mặt nạ dưỡng tóc. Hành kích thích nang tóc để tóc mọc nhanh và nhiều hơn.
Các công dụng khác
- Tốt cho sức khỏe răng miệng: Hành thường được sử dụng để ngăn ngừa sâu răng và nhiễm trùng miệng. Nhai hành trong vòng 2–3 phút có thể giúp bạn giết chết tất cả mầm bệnh trong vùng miệng; và những nơi xung quanh như cổ họng và môi.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất phytochemicals có hàm lượng đáng kể trong củ hành là chất kích thích cơ thể hấp thu vitamin C. Nhờ vậy, hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường khi bạn ăn hành. Có thể bạn sẽ bất ngờ nhưng sự thật là những chất trong hành có thể giúp bạn thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, chống lại độc tố và các tác nhân ngoại lai khác nhau có thể dẫn đến bệnh tật.
- Điều trị các bệnh về tim: Hành củ có tác dụng như: thuốc chống đông máu, còn được gọi là chất làm loãng máu, giúp ngăn ngừa các tế bào hồng cầu hình thành cụm. Những khối và cục máu đông này có thể dẫn đến các dạng rối loạn tim mạch hoặc các bệnh tim mạch.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Củ hành có chứa crom, là một khoáng chất tương đối khó tìm thấy trong các loại thực phẩm tự nhiên. Crom giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu và đảm bảo sự phóng thích glucose chậm, chậm dần đến cơ và tế bào cơ thể. Do đó, ăn hành củ có thể giúp bạn điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.