Đừng bỏ qua món bò lagu cho ngày cuối tuần nhé

Đừng bỏ qua món bò lagu cho ngày cuối tuần nhé

Đừng bỏ qua món bò lagu có mùi vị đặc biệt và vô cùng bổ dưỡng này nhé. Bò lagu thực chất là món thịt bò hầm và hương vị của nó có mùi thơm khá nồng một chút. Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một món thịt bò hầm có hương vị đậm đà, vừa miệng. Với miếng thịt mềm và nước thịt nấu đậm đà phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Món này có thể sử dụng như bữa sáng nhâm nhi cùng bánh mì. Nhưng đối với những ngươi đang ăn kiêng thì có vẻ hơi ngầy ngà một chút. Các bạn thực hiện như các bước hướng dẫn dưới đây, đảm bảo sẽ có một bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình đấy ạ.

Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thit bò

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó, phải kể đến nguồn Protein rất dồi dào. Điểm đặc biệt của Protein trong thịt bò đó là nó chứa nhiều Acid Amin, Acid gốc Nitro, giúp biến Protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn chứa Acid Linoleic và Palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác. Khi thịt bò kết hợp cùng các nguyên liệu rau củ và được tẩm ướp gia vị trong món lagu bò sẽ trở nên càng thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Các bước thực hiện nấu món bò lagu ăn kèm với bánh mì

Nếu bạn đang cần một món ngon mỗi ngày bổ dưỡng và dễ thực hiện thì đừng bỏ qua lagu bò (Ragu bò). Thơm ngon, đậm đà lại chứa nhiều dưỡng chất tốt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn làm bạn hài lòng. Có nhiều cách nấu lagu bò, nhưng với những chia sẻ từ chung tôi; bạn sẽ có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và tròn vị cho riêng mình.

Các bước thực hiện nấu món bò lagu ăn kèm với bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 trái cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi băm nhuyễn
  • Một ít ngò rí
  • Bánh mì ăn kèm
  • Gia vị nêm: nước tương, hạt nêm, 1 muỗng canh tương cà chua, đường

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

  • Thịt bò chà xát với muối cho bớt mùi tanh, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi cho thịt bắp bò, khi mua về đem chà xát với muối hột. Sau khoảng 10 phút thì rửa qua lại bằng nước từ 1 – 2 lần.
  • Cà chua cắt hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, tỏi vừa vàng và bắt đầu thơm, bạn đổ phần cà chua cắt hạt lựu vào xào trên lửa lớn cho ra nước.
  • Cà rốt, hành tây, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Bạn nên cắt thành miếng dày khoảng 1 đốt ngón tay để khi hầm không bị nát.
  • Ngò rí nhặt lấy lá tươi ngon, rửa sạch và để ráo nước.

Tiến hành nấu bò lagu sau khi đã sơ chế nguyên liệu

  • Ướp thịt bò với tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 20 phút cho thấm đều gia vị.
  • Bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn, sau đó, cho cà chua vào xào, tiếp đến cho 1 muỗng canh tương cà vào.
  • Cho thịt bò vào xào chung cà chua đến khi thấy thịt săn lại thì thêm nước vào xâm xấp mặt thịt và đun sôi trong 15 – 20 phút.
  • Tiếp tục cho cà rốt, khoai tây đã sơ chế vào nấu thêm 10 phút nữa. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Sau đó, cho hành tây vào, đảo đều và tắt bếp.Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

Tiến hành nấu bò lagu sau khi đã sơ chế nguyên liệu

Một số lưu ý khi nấu món bò lagu

  • Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ vàng, gân trắng, sờ vào có độ đàn hồi không bị dính tay, có mùi đặc trưng của thịt bò.
  • Tuyệt đối không chọn thịt có màu đỏ sẫm, không có đàn hồi, ngửi thấy mùi hôi, có những hạt trắng bên trong thớ thịt như hạt gạo.
  • Để món bò lagu được ngon hơn các bạn không nên ướp thịt bò với nước mắm. Vì làm như vậy sẽ có mùi rất khó chịu.
  • Khi ướp nên thêm 1 ít rượu trắng.
  • Nên ăn khi còn nóng, nếu để nguội mỡ sẽ dễ bị đóng váng mất ngon.
  • Khi trình bày, có thể trang trí thêm một số loại rau sống lên trên để món ăn hấp dẫn hơn.
  • Nếu thích nấu theo nền ẩm thực Trung Hoa, bạn có thể sử dụng thêm quế chi.

Món ăn sau khi hoàn thành có hương vị hài hòa, thịt bò chín mềm, khoai tây và cà rốt vừa chín tới không bị rã. Món ăn có màu đỏ nâu bắt mắt, hấp dẫn. Bạn múc bò lagu ra tô và cho ít ngò rí lên trên để tăng thêm độ cuốn hút cho món ăn. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều được.

Thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng nên rất được ưa chuộng dùng để chế biến nên nhiều món ăn. Cách nấu lagu bò thơm ngon tròn vị vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Để học thêm công thức chế biến nhiều món ăn ngon khác, bạn có thể điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *