Món ruốc tôm giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé ăn dặm

Món ruôc tôm giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé ăn dặm

Món ruốc tôm giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé ăn dặm. Có thể làm sẵn ruốc tôm rồi dùng làm gia vị nêm nếm cho bé vừa tốt cho sức khỏe của bé lại rât tiện dụng. Hoặc những lúc mẹ bận rộn có thể trộn ruốc tôm với cơm cho bé ăn dặm cũng được. Trong quá trình làm ruốc tôm cho bé không cần nêm nếm bất cứ gia vị gì bởi vì làm nguyên chất thì mới giữ được độ ngọt của tôm. Với lại , trẻ ăn dặm thì không nên cho ăn gia vị, vị ngọt tự nhiên có trong các loại thực phẩm là tốt nhất cho trẻ.

Ruốc tôm rất tốt cho trẻ đang ăn dặm

Nếu bé đang trong quá trình ăn dặm thì các mẹ không nên bỏ qua món ruốc tôm vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng này đâu nhé. Ruốc tôm rất giàu chất đạm tốt cho sự chuyển hóa trao đổi chất trong cơ thể; vitamin A,C và D rất tốt cho sự hình thành và phát triển xương rất cần thiết với trẻ nhỏ. Không những vậy ruốc tôm còn rất giàu protein giúp hình thành cơ bắp, sắt sản sinh tế bào hồng cầu và nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin khác có lợi cho cơ thể. Cung cấp nguồn Omega-3 và canxi giúp tăng cường thị lực và phát triển trí não tốt nhất.

Đối với trẻ đang ăn dặm thì ruốc tôm là món ăn có vị ngọt, thơm. Mùi vị của tôm và thịt kích thích sự thèm ăn, tạo cảm giác ngon miệng ở trẻ. Nhất là đối với những trẻ lười ăn, biếng ăn, kén ăn thì món ruốc tôm thịt là giải pháp hiệu quả nhất cho các mẹ đấy nhé. Ruốc tôm là món ăn tiện lợi cho cả gia đình. Đặc biệt là món ăn dặm tuyệt vời cho các bé từ 1 tuổi trở lên. Ruốc tôm bổ sung lượng dinh dưỡng vượt trội cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là chiều cao và trí tuệ. Chưa kể ruốc tôm thơm, vị lạ kích thích được sự tò mò và thích thú của trẻ. Ngoài ra, ruốc tôm là món ăn tiện lợi giúp mẹ tiết kiệm được thời gian vừa an tâm bữa ăn dặm đủ chất cho bé.

Ruốc tôm rất tốt cho trẻ đang ăn dặm

Các bước thực hiện món ruốc tôm thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm tươi: 200g

– Sả: 1 cây to

– Dầu gấc: 2 muỗng

– Nước mắm hoặc hạt nêm: 2 muỗng

Cách chọn tôm tươi ngon

Tôm tươi có phần thân hơi cong, thịt căng chắc, tôm có thể không to và phần thịt sẽ không dày lên khác thường. Bạn nên chọn tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân. Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong. Không nên mua những con tôm mà phần chân đã chuyển sang màu đen vì đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã bị hỏng.

Cách chọn tôm tươi ngon

Làm ruốc tôm

  • Cắt râu và đuôi tôm, rửa sạch  rồi để ráo.
  •  Nhặt sả, bỏ lá rồi rửa sạch, đập thật dập
  • Đặt xả và tôm vào nồi hấp cách thủy cho đến khi tôm chín hồng. Bước này sẽ giúp khử mùi hôi tanh của tôm và giúp tôm chắc, ngọt thịt hơn.
  • Tôm khi đã được hấp chín thì gắp ra đĩa để nguội. Sau đó bóc vỏ, lược bỏ đầu, đuôi và  chỉ đen ở lưng tôm. Giữ lại phần thịt tôm để làm ruốc. Lưu ý các mẹ có thể giữ lại phần đầu và vỏ tôm lại để đun nước nấu canh rau cho con cũng rất bổ dưỡng và ngon miệng.
  • Băm nhỏ tôm rồi cho vào cối giã. Giã càng nhuyễn càng tốt, trẻ sẽ không bị hóc khi ăn. Tốt nhất nên chia tôm thành nhiều phần để giã. Dùng tay bóp nhuyễn, nếu ruốc đã tơi có nghĩa đã đạt yêu cầu.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu gấc trên lửa nhỏ hoặc vừa rồi cho ruốc tôm vào. Đảo đều tay để tôm không bị vón cục. Thêm 2 thìa nước mắm hoặc hạt nêm để ruốc càng thêm đậm vị.
  • Rang ruốc đến khi có mùi thơm, ngả sang màu đỏ vàng đẹp mắt trong khoảng 10-15 phút.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *