Nên cân đối dinh dưỡng cho trẻ để cơ thể trẻ phát triển một cách toàn diện nhất. Hãy bỏ ngay quan niệm cứ đồ bổ dưỡng thì phải ăn nhiều, ăn nhiều mới tốt cho sức khỏe của trẻ. Không riêng gì trẻ nhỏ, người lớn chúng ta cũng vậy, đâu phải cứ ăn nhiều là tốt đâu. Đôi khi việc bổ sung quá nhiều chất sẽ không mang lại kết quả như ý muốn mà gây tác dụng ngược lại. Bởi vậy, người làm cha làm mẹ nên tìm hiểu kỹ và cân đối dinh dưỡng cũng như khẩu phần ăn cho con.
Không nên cho trẻ ăn nhiều trứng muối
Trứng muối có hương vị thơm ngon đặc trưng được nhiều đứa trẻ yêu thích. Tuy nhiên, mẹ không nên cho con ăn nhiều món này; vì nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé. Nguyên nhân là trong quá trình chế biến, trứng muối sử dụng các nguyên liệu có chứa một lượng chì nhất định. Trong khi đó, chì lại có ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa; cũng như hệ thần kinh và quá trình tạo máu. Cơ thể trẻ chưa phát triển hoàn chỉnh nên tỷ lệ hấp thụ chì sao hơn rất nhiều so với người lớn. Não trẻ đang trong quá trình phát triển cũng dễ bị tổn thương nếu nhiễm chì và gây ảnh hưởng lớn đến trí lực.
Không nên cho trẻ ăn nhiều gan động vật
Gan động vật có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bổ sung vitamin A và sắt cho cơ thể. Tuy nhiên, gan là bộ máy giải độc lớn nhất trong cơ thể. Vì vậy, hàm lượng động tố trong gan cũng rất cao. Mẹ thường xuyên cho bé ăn các món làm từ gan động vật cũng sẽ khiến bé có nguy cơ bị nhiễm độc. Ngoài ra, lượng vitamin A trong gan động vật rất lớn. Nếu trẻ ăn nhiều và bị thừa vitamin A thì có khả năng bị một số bệnh khác.
Không nên cho trẻ ăn nhiều thịt
Thịt là lựa chọn hàng đầu để bổ sung protein, lipid, các vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải cứ cho trẻ ăn nhiều thịt thì bé sẽ chóng lớn. Ăn quá nhiều thịt sẽ không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Trẻ ăn nhiều chất béo, đạm còn dễ bị tăng cân, béo phì, tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Cha mẹ cần đảm bảo cân đối dinh dưỡng và khẩu phần ăn của trẻ. Ngoài thịt, cần bổ sung đa dạng rau xanh, trái cây vào bữa ăn của bé.
Và tác hại từ việc ăn quá nhiều thịt không phải ai cũng biết. Đó là nếu chỉ ăn thịt mà không ăn các thực phẩm khác, trẻ em cũng sẽ không tăng cân mà sẽ bị gầy đi. Ăn nhiều thịt là nguyên nhân dẫn đến điều này. Do cơ thể không nạp đủ chất dinh dưỡng. Protein rất phong phú trong thịt nhưng nếu không được kết hợp với thành phần dinh dưỡng khác thì sẽ rất khó để duy trì sự phát triển bình thường.
Không nên cho trẻ ăn nhiều rau chân vịt
Nhiều bà mẹ cho rằng rau chân vịt có hàm lượng sắt lớn nên cho con ăn hàng ngày để bổ máu. Tuy nhiên, lượng sắt trong loại rau này không nhiều như thế. Thậm chí còn ít hơn hàm lượng sắt có trong rau cải xanh, cần tây… Trong khi đó, rau chân vịt chứa hàm lượng axit lớn. Khi axit này được hấp thụ vào cơ thể, nó sẽ hòa tan canxi trong dạ dày. Do đó, ăn nhiều rau chân vịt khiến bé dễ bị thiếu canxi. Không những vậy, nó còn làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ kẽm. Từ đó làm ảnh hưởng không tốt đến quá trình phát triển xương, răng của bé.
Không nên cho trẻ ăn nhiều sữa chua
Sữa chua là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, trẻ nhỏ ăn quá nhiều sữa chua có thể làm ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa và dẫn đến đau dạ dày. Hơn nữa, mẹ không nên cho con ăn sữa chua từ quá sớm (dưới 1 tuổi). Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của các bé dưới 1 tuổi còn non nớt. Ăn thực phẩm chứa nhiều axit như sữa chua sẽ khiến đường ruột gặp vấn đề.
Tóm lại, cho ăn đủ nhu cầu, cân đối các chất dinh dưỡng giúp cho trẻ phát triển tốt. Ngược lại trẻ sẽ bị nguy cơ suy dinh dưỡng nhẹ cân và suy dinh dưỡng thấp còi. Nếu khẩu phần ăn quá nhiều chất đạm, khiến hệ tiêu hóa non nớt phải làm việc mệt mỏi, dễ rối loạn tiêu hóa, gây phân sống, tiêu chảy…