Gà, đặc biệt là phần cánh gà chính là đam mê của nhiều bạn. Bên cạnh cánh gà rang muối, cánh gà chiên thì món cánh gà chiên mắm cũng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn mà nhiều bạn thích ăn. Móng giò chứa các chất dinh dưỡng như protid, lipid, vitamin,… cần thiết cho cơ thể con người. Chỉ với 120.000 đồng, bạn có thể chuẩn bị một bữa cơm 5 món đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình rồi. Sau đây là gợi ý các món ăn và cách chế biến từng món cho các bạn tham khảo nhé.
Thực đơn 5 món
Những món ăn ngon miệng, trang trí đẹp mắt dưới đây sẽ đem lại sức hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn. Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
– Cánh gà chiên nước mắm
– Canh móng giò khoai lang
– Thịt kho đậu hũ
– Cà rốt, đậu que luộc
– Salad rau quả
Nguyên liệu
– Cánh gà: 600g – 44 nghìn
– Móng giò – 25 nghìn
– Khoai lang: 1 củ – 4 nghìn
– Cà rốt, đậu que – 10 nghìn
– Thịt 3 rọi: 300g – 27 nghìn
– Đậu phụ: 3 bìa – 6 nghìn
– Dưa leo, cà chua, xà lách- 7 nghìn
Thịt lợn kho đậu hũ
Cắt đậu thành từng miếng vuông nhỏ, chiên vàng đều 4 cạnh. Thịt ba rọi cạo rửa sạch, cắt miếng vuông 2cm. Ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng to nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu , ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, hành tỏi băm, và một chút nước màu.
Để thịt 30 phút cho thấm. Bắc nồi thịt lên bếp đun sôi, khi nước kho còn lại 1 nửa đổ vào 1 chén nước lạnh, hạ lửa riu riu. Khi thịt mềm cho đậu hũ vào kho thêm 10 phút cho đậu thấm là được.
Cánh gà chiên mắm
Gà rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo, dầu nóng già cho gà vào chảo chiên vàng đều, vớt ra bát có lót giấy thấm dầu. Pha 2 thìa nước mắm to, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mật ong, chút tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 4 thìa nước lọc, khuấy đều.
Cho chút dầu vào chảo. Phi thơm rồi cho gà và hỗn hợp nước vừa pha vào chảo đảo đều cho ngấm gia vị. Khi nào thấy nước cạn và keo lại là xong, cho gà ra đĩa. Ăn kèm với dưa leo trộn và xà lách.
Canh móng giò hầm khoai lang
Móng giò chặt miếng vừa ăn, rửa với nước muối cho sạch. Khoai lang gọt vỏ cắt khúc, rửa sạch để ráo. Ướp móng giò với hành đập dập, tiêu, hạt nêm, chút nước mắm. Phi thơm hành rồi cho giò heo vào xào, đảo đều cho giò heo thấm gia vị. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi và đun nhỏ lửa, dùng muôi hớt bọt nếu có. Khi ninh giò heo gần nhừ thì cho khoai lang vào hầm thêm khoảng 15 phút là đc. Múc canh ra tô, rắc hành ngò lên là xong.
Củ quả luộc
Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, đậu que tước sơ rồi cắt khúc vừa pải. Rửa rau sạch để ráo. Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, nêm chút muối canh và chút dầu ăn vào. Sau đó cho cà rốt và đậu que vào luộc chín thì vớt ra đĩa là được.
Chúng ta nên biết rằng ăn uống với chế độ hợp lý, các loại thực phẩm sạch là điều cần thiết. Trong đó việc ăn rau củ quả hàng ngày thực sự mang lại rất nhiều lợi ích như: Kiểm soát cân nặng; Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào; Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư…
Món salad dưa chuột
Dưa chuột, rửa sạch, gọt vỏ, thái thành các lát chéo mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ đôi, thái thành các lát mỏng như dưa chuột. Hòa nước trộn salad gồm: 1/2 thìa cà phê muối, 1 quả ớt nhỏ giã nhuyễn, 1 thìa cà phê dầu ôliu, 6 thìa cà phê giấm. Trộn cà chua, dưa chuột với hỗn hợp trên, đảo đều cho ngấm gia vị rồi xếp ra đĩa và thưởng thức nhé.
Chuyên mục ẩm thực gia đình chúc các bạn thành công!